《塩とけむりの日》2026年9月5日(土)

2026年9月5日(土)

【塩とけむりの日 in 夏】
秩父の燻製工房の五来さんがやってきます!!

お店は14:00〜23:00
五来さんの在店は14:00〜21:00

元お肉屋の腕を振るい、枝肉で仕入れ熟成から骨抜きまで自らおこない、材料からこだわる燻製屋さん。

常に『はるじおん』では、塩とけむりのベーコン、ソーセージ、ハムの提供、販売をしています。

そして、3ヶ月に1度
お店に店主の五来さんがやってきます！
お肉のこと、燻製のこと
作っている本人からお話もたくさん聞いてください！

この日だけのスペシャルメニューもやります！

⭐️牛肉ソーセージと借金なし大豆のトマト煮
　借金なし大豆→秩父の在来種
⭐️ペッパーシュバインとゴーヤのサラダ
⭐️ベーコンと夏野菜のクリームグラタン
⭐️ロースハムの冷やし中華風そうめん

そして、販売商品も大量に入荷！

今回のスペシャル入荷は
⭐️NJチョリソー
肉の旨みが豊かなジャージ牛で作ったソーセージ
⭐️ヒレスペック
ヒレ肉のベーコン。脂身が少なくしっとりしています。繊維質なので手で割いてそのまま食べれるのが魅力

ご予約不要です。
が、ご連絡いただけると嬉しいです！

是非是非お待ちしております。